Hélène

Le saviez-vous ? La cuisine traditionnelle mexicaine, d’hier et aujourd’hui, a été inscrite sur la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO en 2010, la même année que la gastronomie française ! S’il y a bien un point commun entre ces deux peuples c‘est le goût pour les bonnes choses. Colorée, infinie, épicée, la tradition culinaire mexicaine remonte à des millénaires. Certaines recettes, encore très appréciées aujourd’hui ...

Après avoir passé quelques jours à arpenter Granada, appelée aussi la grande Sultane, ainsi que ses environs (voir partie 3 de mon carnet de voyage), me voilà sur le ferry qui m’emmène vers l’île mythique d’Ometepe. L’île est comme formée de deux îles reliées par une langue de terre plus étroite et sur chaque île un volcan domine : les volcans Concepcion et Maderas, ou l’affrontement de deux géants ! La traversée ...

Fraîchement débarquée après un long voyage et une bonne nuit à Managua, je récupère ma voiture de location pour partir sur les routes nicaraguayennes. Le voyage et son lot d'aventures ne tardent pas à commencer lorsque je me fais arrêter par la police, à peine 10 minutes après avoir pris ma voiture de location ! Ça ne rigole pas ici : apparemment, j'ai coupé une ligne blanche... Après inspection de ...