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Voyager 3 semaines au Japon : À savoir

Temples et sanctuaires

Le Japon est une destination fascinante qui offre une richesse culturelle et naturelle incroyable. Avec ses temples millénaires, ses villes futuristes, ses paysages à couper le souffle et sa gastronomie unique, le pays du Soleil Levant a de quoi séduire tous les voyageurs.

Préparation Administrative

  • Visa et Formalités : Vous aurez besoin d’un visa touristique pour entrer au Japon, sauf si vous êtes ressortissant d’un pays exempté de visa. Les exigences varient selon la nationalité, alors assurez-vous de vérifier les conditions spécifiques à votre situation. Vous pouvez généralement obtenir un visa touristique pour une durée de 90 jours.

  • Passeport et Validité : Assurez-vous que votre passeport est en règle et qu’il a une validité d’au moins six mois à compter de la date d’entrée prévue au Japon.

  • Assurance Voyage : L’importance d’une assurance voyage complète pour garantir votre sécurité et votre tranquillité d’esprit. Assurez-vous que votre assurance couvre les soins médicaux à l’étranger, l’annulation de voyage et la perte de bagages.

Choisir la Meilleure Période

Saisons au Japon : Le Japon connaît quatre saisons distinctes, chaque saison offrant une expérience différente. Le printemps est idéal pour la floraison des cerisiers (sakura), tandis que l’automne est réputé pour ses feuilles d’érable rouges. L’été peut être chaud et humide, tandis que l’hiver apporte la neige dans certaines régions.

Attention aux typhons :

La saison des typhons au Japon s’étend de juin à octobre, avec un pic en juillet-septembre. Tokyo est sujette à ces typhons en été, mais aussi aux tremblements de terre tout au long de l’année. Pendant cette période, le Japon peut subir des tempêtes tropicales, des pluies torrentielles, des vents violents et des inondations, donc il est essentiel de suivre les prévisions météorologiques locales et les avertissements des autorités. Soyez prêt et prenez des précautions si vous voyagez au Japon pendant la saison des typhons.

Choisissez la saison qui correspond le mieux à vos préférences climatiques pour passer ces 3 semaines au Japon.

Préparation à la culture japonaise

Salutation au japon
  • Langue et Communication : Apprenez quelques phrases de base en japonais, comme “bonjour” (ohayo gozaimasu) et “merci” (arigato), pour faciliter la communication. La plupart des Japonais comprennent un peu d’anglais, mais il est utile d’avoir quelques connaissances de base de la langue.

  • Coutumes et Étiquette : Comprenez les coutumes et l’étiquette japonaises pour vous comporter de manière respectueuse. Par exemple, il est courant de retirer ses chaussures avant d’entrer dans une maison ou un temple.

Préparer son voyage au Japon

  • Destinations Clés

Découvrez les villes et les régions incontournables du Japon, de Tokyo à Kyoto, en passant par Hiroshima. L’itinéraire idéal dépendra de vos intérêts personnels, de la durée de votre voyage et de vos priorités.

  • Durée du Voyage

Planifiez la durée de votre séjour en fonction de vos attentes et des attractions que vous souhaitez visiter. Un séjour de deux à trois semaines est recommandé pour explorer les principales destinations.

  • Budget et argent

La monnaie japonaise est le yen (JPY). Vous pouvez obtenir des yens avant votre voyage ou les retirer directement aux guichets automatiques au Japon. Les cartes de crédit sont largement acceptées, mais il est utile d’avoir de l’argent liquide pour les petits commerces et les restaurants locaux.

Traditions Japon

Itinéraires

Découvrez un exemple d’itinéraire pour découvrir le Japon autrement en 3 semaines :

  • Jour 1-4 : Arrivée à Tokyo, visiter les quartiers emblématiques comme Asakusa qui est resté dans l’époque d’Edo. C’est un des rares quartiers de Tokyo où la tradition n’a pas encore laissé place à la modernité.
  • Jour 5-6 : Départ de Tokyo en train vers la station thermale de Hakone (40 min).
  • Jour 7-8 : Prenez le train pour Shizuoka, célèbre pour ses vues sur le Mont Fuji, ses champs de thé vert à perte de vue, ses sources d’eau chaudes, ses petits ports méconnus sans oublier ses exploitations de wasabi.
  • Jour 9 : Reprenez le train vers Kanaya puis vous serez conduits jusqu’à Kawane.
  • Jour 9-11 : Reprenez le train à vapeur puis train (3h) vers Kyoto. Visiter le pavillon d’or, un temple bouddhique célèbre.
  • Jour 12-14 : Découvrez le quartier de Gion et le temple Kiyomizudera, vous explorerez le Japon d’antan, et visiterez le temple Kiyomizudera (temple de l’eau pure).
  • Jour 15-17: Faite le trajet (train et bus, 2h) vers le Mont Shigi, pour profiter du cadre et des onsen.
  • Jour 17-20 : Train pour Osaka (1h). Suggestions de visites : le quartier de Namba, le château et le charmant quartier de Nakazki-cho.

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japon fleurs
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Découvrez l’authenticité japonaise : une recette de Ramen

Recette japonaise, Ramen

Découvrez l’univers de la gastronomie japonaise à travers une expérience gustative inoubliable : les ramen. Embarquez pour un voyage culinaire au Japon en préparant chez vous ce plat emblématique. Suivez-nous et apprenez à concocter des ramen japonais authentiques depuis votre cuisine.

Ingrédients essentiels :

Pour les bouillons :

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 morceau de kombu séché (algue)
  • 8 tasses d’eau
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre, au goût

Pour les garnitures :

  • 4 portions de nouilles de ramen (fraîches ou sèches)
  • 4 œufs à la coque (ramen eggs) – facultatif
  • 2 tasses de chou nappa finement tranché
  • 2 tiges d’oignon vert, émincées
  • Maïs en grains (facultatif)
  • Nori (feuilles d’algues) pour la garniture
  • Tranches de porc grillé ou rôti (cha-shu) – facultatif

Instructions :

  1. Préparez le bouillon :
  • Dans une grande casserole, faites chauffer 8 tasses d’eau.
  • Ajoutez les cuisses de poulet, le kombu séché, les oignons coupés en deux, l’ail écrasé, le gingembre coupé en tranches, les graines de sésame, et la sauce soja.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
  • Retirez les cuisses de poulet et filtrez le bouillon. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre selon vos préférences.

2. Préparez les œufs à la coque (ramen eggs) : (facultatif)

  • Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole.
  • Ajoutez délicatement les œufs à l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 6-7 minutes pour obtenir des œufs à la coque parfaits.
  • Plongez immédiatement les œufs dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement.

3. Préparez les nouilles :

  • Faites cuire les nouilles de ramen selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

4. Dressage des ramen :

  • Répartissez les nouilles cuites dans des bols de service.
  • Ajoutez le bouillon chaud sur les nouilles, en veillant à couvrir complètement les nouilles.
  • Disposez le chou nappa, les œufs à la coque coupés en deux, l’oignon vert, le maïs (si vous le souhaitez), et les tranches de porc grillé (facultatif) sur le dessus.
  • Garnissez chaque bol de ramen avec une feuille de nori découpée en lanières.

5. Dégustation :

  • Servez immédiatement et dégustez vos ramen japonais maison avec des baguettes. Vous pouvez également ajouter du piment, de l’ail haché ou de la sauce soja supplémentaire selon vos goûts.

Les ramen japonais sont un mets réconfortant et délicieux qui séduira tous les amateurs de cuisine asiatique. Cette recette vous permettra de savourer un bol de ramen authentique, et vous pourrez personnaliser vos garnitures selon vos préférences. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et offrez-vous un voyage gustatif au cœur du Japon, directement depuis votre cuisine.

Bon appétit !

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