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Voyage culinaire

Feria mistura au Pérou
Voyage culinaireVoyage Pérou

Le paradis de la gastronomie : le salon Mistura au Pérou

Qu'est-ce que le Mistura ? Chaque année au mois de septembre, à Lima, se tient le salon international de la gastronomie : le salon Mistura. Il est organisé par la Société péruvienne de la gastronomie (APEGA). En 2019, le salon sera célébré en dehors de Lima pour la première fois depuis sa création en 2008. À l'occasion du Mistura, les Péruviens exposent au monde entier leur cuisine dont ils sont ...
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Voyage culinaireVoyage Pérou

Pérou à la carte !

Vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et, faute de voyager vous-même, faire voyager vos papilles ? L'heure de découvrir la gastronomie péruvienne est arrivée ! Entre pommes de terre, maïs, quinoa, poissons, tomates et fruits exotiques, le Pérou possède une très grande variété de denrées qui permettent à de nombreux chefs péruviens d'élaborer des plats riches en saveurs et de revisiter des plats traditionnels. Cette riche palette de produits permet à la ...
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patacones
Voyage culinaireVoyage Equateur

Trois plats équatoriens qui vous donnent la banane

Tout d’abord, rappelons quelques bases fondamentales de ce merveilleux pays. L’Equateur est situé en Amérique du sud le long de l’océan pacifique. Il a une superficie de taille modeste mais une altitude moyenne de 3000 mètres et peut vous offrir une diversité étonnante de paysages et de cultures. Nous allons nous intéresser plus particulièrement à leur façon de cuisiner et leurs plats atypiques qui n’en finiront pas de vous surprendre. ...
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