Dans notre dernier article, nous évoquions le chocolat péruvien. Et bien au Pérou, outre le cacao, vous découvrirez bien d'autres spécialités qui feront voyager vos papilles ! Le Pérou pour un voyage gastronomique ! Fin d'année 2018, le Pérou a ...
Voyage culinaire
La Chine et la gastronomie Lors de mon voyage dans la Province du Fujian, j’ai l’occasion de goûter les spécialités locales. Autant vous dire que je les savoure. Célèbre pour sa richesse et sa diversité, la gastronomie chinoise ravit notre palais. Chaque région a développé sa propre cuisine en fonction du climat, de la localisation de la région et du goût des habitants. Nous comptons huit types de gastronomie en ...
La nuit tombe tôt au Vietnam. Alors, comment occuper vos soirées dans la capitale vietnamienne à la circulation frénétique ? Entre audace et tradition, voici donc quelques idées pour découvrir Hanoï. Boire une Bia Hoi et crier « Tram phan tram » ! Immanquable ...
Qu'est-ce que le Mistura ? Chaque année au mois de septembre, à Lima, se tient le salon international de la gastronomie : le salon Mistura. Il est organisé par la Société péruvienne de la gastronomie (APEGA). En 2019, le salon sera célébré en dehors de Lima pour la première fois depuis sa création en 2008. À l'occasion du Mistura, les Péruviens exposent au monde entier leur cuisine dont ils sont ...
L'Inde est un pays aux multiples facettes qui fascine par sa culture. Vous êtes aventurier, adepte du zen, amateur de plats végétariens, ou simplement curieux de découvrir la culture indienne ? Voici donc 5 bonnes raisons de partir en Inde. ...
Vous êtes un fin gourmet et vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes ? Cette newsletter est faite pour vous ! La gastronomie française est réputée à travers le monde et nous avons la chance d'avoir une culture culinaire aussi riche ! ...
Vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et, faute de voyager vous-même, faire voyager vos papilles ? L'heure de découvrir la gastronomie péruvienne est arrivée ! Entre pommes de terre, maïs, quinoa, poissons, tomates et fruits exotiques, le Pérou possède une très grande variété de denrées qui permettent à de nombreux chefs péruviens d'élaborer des plats riches en saveurs et de revisiter des plats traditionnels. Cette riche palette de produits permet à la ...
Le saviez-vous ? La cuisine traditionnelle mexicaine, d’hier et aujourd’hui, a été inscrite sur la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO en 2010, la même année que la gastronomie française ! S’il y a bien un ...
C’est attablé que l’on crée souvent ses meilleurs moments de voyage. Au Vietnam, la gastronomie offre une palette de choix incroyable, des plats les plus simples aux mets les plus raffinés, de la petite échoppe de rue aux restaurants élégants, ...