gastronomie

Le saviez-vous ? La cuisine traditionnelle mexicaine, d’hier et aujourd’hui, a été inscrite sur la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO en 2010, la même année que la gastronomie française !S’il y a bien un point commun entre ces deux peuples c‘est le goût pour les bonnes choses. Colorée, infinie, épicée, la tradition culinaire mexicaine remonte à des millénaires. Certaines recettes, encore très appréciées aujourd’hui remontent ...

C'est au XIXème siècle que le thé fait son apparition au Sri Lanka. Alors que les plantations de café, ravagées par les parasites, déclinent.La première plantation de thé voit le jour en 1867, au sud-est de Kandy.Depuis, de Kandy à Nuwara Eliya, sur les contreforts du pic d’Adam, et les terres en balcon de l’Uva, le thé règne en maître. Le Sri Lanka, 3ème producteur mondial de thé Là-bas, la ...