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La chicha, la bière des Incas

Connaissez-vous la chicha ? Si vous allez dans les Andes, vous allez forcément en entendre parler et la goûter ! La chicha est LA bière locale ; boisson alcoolisée à base de maïs fermenté dont la couleur est jaune pâle. La chicha et les croyances incas. La chicha peut être produite à base de différentes céréales (comme le quinoa), cependant, celle à base de maïs revêt une symbolique plus importante ...
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