Nous partons aujourd’hui pour un voyage culinaire en Argentine, où la gastronomie est un aspect incontournable de la culture et l’art de vivre.
Il est de ces lieux incontournables de Buenos Aires qui font partie du patrimoine culturel de la ville. A partir de la fin du 19ème siècle et jusque dans les années 80, de nombreux artistes et intellectuels argentins tels que Jorge Luis Borges, Julio Cortazar, Carlos Gardel, se retrouvaient dans ces bars devenus aujourd’hui mythiques. Depuis 1998, grâce à une loi spéciale, la ville de Buenos Aires répertorie ces cafés ...
