close

Globe-Trotteurs

Voyage insoliteVoyage natureVoyage Nicaragua

5 bonnes raisons d’aller au Nicaragua

San Juan del Sur, Nicaragua

Le Nicaragua est une destination encore confidentielle. Elle possède pourtant de nombreux trésors cachés. Visiter le Nicaragua, c’est partir à la conquête d’une terre sauvage et vraie. Les Nicaraguayens vous accueilleront en voyageurs et non en touristes. Voici quelques-unes des raisons pour choisir de découvrir ce pays encore méconnu :

1-Le Nicaragua, authentique et exclusif

Vous avez l’habitude de voyager et cherchez une destination qui vous apporte encore du dépaysement ? Vous cherchez un pays authentique et intimiste où la relation avec les locaux ne serait pas purement économique ?
Le Nicaragua est un pays d’Amérique centrale méconnu des voyageurs. Il n’a ainsi pas encore vécu le boom touristique de ses voisins. Pourtant, il regorge d’une diversité à faire pâlir d’envie ses petits copains. En effet, il offre une variété d’activités pour les fans de culture, accrocs de nature et dingos de farniente
Il est donc plus qu’intéressant de découvrir ce havre d’authenticité dès à présent et de profiter de rencontrer un peuple fier et chaleureux qui n’a pas encore développé un rapport mercantile aux visiteurs. Ils sont avant tout curieux de vous connaître et d’échanger avec vous. Et c’est sûrement là le plus beau trésor du Nicaragua !!!

2- Le Nicaragua, villes coloniales et colorées

De l’élégante Granada à la révolutionnaire León, les villes coloniales du Nicaragua vous ouvrent leurs portes, à la découverte d’un passé tantôt flamboyant, tantôt tumultueux
Granada, la distinguée, vous accueille au cœur du pays, elle en représente aussi le noyau touristique. Qu’il est bon de se perdre à pied à travers les rues pavées de cette ville coloniale. Le temps passe vite dans la douceur de vivre locale…
León, la bouillonnante, partage avec vous ses trésors entre révolution, religion et poésie !
Parcourez la ville à pied à la découverte de ses fresques murales politiques qui témoignent d’une histoire mouvementée encore récente ; mais aussi ses églises qui se comptent ici par dizaines et ont toutes un style bien différent ; ou enfin, découvrez le berceau de l’écrivain poète Ruben Dario, à qui est consacré un musée dans sa ville natale…
Différentes et complémentaires, vous trouverez entre les couleurs passées de León et celles, chatoyantes, de Granada, toutes les nuances qui donnent ce charme unique au Nicaragua !

Dans les rues de Leon au Nicaragua
Dans les rues de Leon

3-Le Nicaragua, paradis d’une nature luxuriante

Les paysages de montagnes se dessinent dans le nord du pays entre Matagalpa et Esteli où l’on découvre fincas de café et champs de tabac, sentiers de montagnes et forêts nuageuses, réserves naturelles et cascades, canyons époustouflants…
Le Lac Nicaragua et ses îles invitent à la découverte de ses différents écosystèmes et de ses beautés naturelles : terres agricoles, volcans, forêt tropicale dense qui abrite de nombreux animaux… Les volcans se déclinent à l’infini dans le pays, un grand nombre sont encore actifs et l’on peut s’approcher pour observer le cratère ou redescendre un volcan en luge…
Le pays compte un grand nombre de réserves naturelles qui permettent de découvrir une faune et flore tropicales locales incroyables… La nature est sans aucun doute l’un des atouts phares du Nicaragua qui développe un tourisme respectueux de l’environnement !

La réserve du volcan Mombacho au Nicaragua
La réserve du volcan Mombacho

4-Le Nicaragua, plages paradisiaques

De la côte pacifique à la côte Caraïbe, le contraste est important et permet à chaque voyageur de trouver sa plage idéale !
Les adeptes de surf ou ceux qui recherchent un peu d’animation choisiront la côte pacifique : entre grosses déferlantes et baies calmes propices à la baignade, chacun y trouvera son compte. Vous pouvez aussi partir à la découverte d’îles pour explorer la faune et la flore (mangroves, iguanes, crocodiles, oiseaux…), ou encore guetter les tortues Paslama la nuit sur les plages du Sud (de juillet à janvier).
Pour ceux qui cherchent la quiétude ou une île paradisiaque pour finir leur voyage, la côte caraïbe n’est qu’à un vol intérieur de Managua ! De Bluefields aux iles du Maïs (Corn islands), vous découvrez une autre ambiance : reggae, culture afro caribéenne, créole anglais et cuisine aux saveurs changeantes… ici c’est le règne du sable blanc, des cocotiers et de l’eau turquoise, alors n’oubliez pas votre masque et votre tuba !

Cayo Crawl, Laguna de Perlas au Nicaragua
Laguna de Perlas

5- Le Nicaragua, climat, coût de la vie et sécurité

Côté climat, alors que le froid sévit dans nos terres continentales, la douceur règne en maîtresse dans ce pays tropical. Il y fait bon et chaud tout l’année, même si une saison des pluies vient arroser la terre de juin à novembre (jusqu’en janvier pour la côte caraïbe). La nature met alors son manteau vert et une averse tropicale vient en fin de journée rafraîchir l’atmosphère. Ce qui n’empêche pas de profiter des journées ensoleillées !
Si le pays a eu longtemps une image déplorable en matière de sécurité, c’est aujourd’hui bien du passé. Le Nicaragua est le pays le plus sûr d’Amérique Centrale.
Il est donc facile d’y circuler librement, en location de voiture par exemple, ce qui permet une grande liberté et des coûts réduits. En parlant argent, le coût de la vie y est l’un des plus bas de la région, ce qui ne gâche rien. Comptez 3 à 4€ pour un repas simple, 7 à 8€ pour un repas plus complet. Une bouteille d’eau coûte environ 0.60€, une bière : 0.70€. Pour l’essence comptez en moyenne 0.94€/litre (soit 30% de moins qu’en France)

J’espère vous avoir donné envie de découvrir ce petit pays merveilleux et sa population si attachante. Si vous avez encore des doutes, retrouvez nos carnets d’inspiration sur le Nicaragua et laissez votre imagination faire le reste!

Lire la suite
Voyage ChiliVoyage culinaire

La gastronomie à Santiago : un voyage culinaire inoubliable

empanadas-592354_1280

Nous vous en avions déjà parlé, le Chili possède une excellente réputation de producteur de vins. Mais qu’en est-il du côté de la nourriture ? Sortez assiettes et serviettes, nos palais font leurs valises vers de nouvelles contrées d’Amérique du Sud, à Santiago du Chili ! Capitale du pays, Santiago recèle bon nombre d’atouts gastronomiques !

Dans cet article, nous vous invitons à explorer la richesse de la gastronomie à Santiago, en mettant en avant les plats emblématiques, les marchés animés et les restaurants renommés qui font de cette ville une destination culinaire incontournable.

Les plats emblématiques de Santiago

Lors de votre visite à Santiago, vous ne pouvez pas manquer de goûter à certains plats emblématiques qui capturent l’essence de la cuisine chilienne. L’un d’entre eux est le « Pastel de Choclo« , un délicieux gratin à base de maïs, de viande et d’olives. Ce plat réconfortant est un incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Un autre plat typique est l' »Asado », un barbecue chilien où différentes viandes sont grillées lentement sur un feu de bois. Les saveurs riches et fumées de l’Asado font de cette expérience culinaire un moment mémorable. Les empanadas sont certainement la collation préférée des Chiliens. On peut en trouver partout dans les grandes villes.  Un empanada est une sorte de petit chausson fourré de viande, œuf, raisin sec ou encore olives, ou ail. A chacun son empanada !

La cuisine chilienne possède quelques spécialités parmi lesquelles : le humita qui est une sorte de pâte de maïs mélangée à des oignons, du basilic voire du piment. Tout le charme de ce plat tient dans sa présentation. La pâte de maïs assaisonnée est placée entre deux feuilles de maïs croisées. Elles sont refermées et joliment nouées pour faire cuire le humita à l’intérieur. Il n’y a alors plus qu’à ouvrir le « paquet cadeau » et à déguster !

El pastel del choclo - Crédit photo : Diegostraight sous licence Creative commons 4.0
El pastel de choclo – Crédit photo : Diegostraight sous licence Creative commons 4.0

Les marchés animés de Santiago

Pour vivre pleinement l’ambiance culinaire de Santiago, une visite dans l’un des marchés animés de la ville est indispensable. Le marché central de Santiago est l’endroit idéal pour déguster des fruits de mer frais, tels que la « Chorrillana« , une assiette généreuse de frites, de viande et d’œufs de crabe. Le marché La Vega Central est également un lieu incontournable pour découvrir une variété de produits locaux frais, des fruits exotiques aux légumes colorés. Vous pourrez y déguster des jus de fruits frais et des empanadas. Les petits chaussons fourrés à la viande ou au fromage, vous garantisse une expérience gustative authentique.

Les restaurants renommés

Santiago regorge de restaurants réputés qui offrent un moment exceptionnel. Pour les amateurs de fruits de mer, « Aqui está Coco » est un restaurant incontournable. Avec ses plats créatifs à base de poissons et de fruits de mer frais, ce restaurant est considéré comme l’un des meilleurs de la ville. Si vous êtes à la recherche d’une expérience gastronomique plus raffinée, « Boragó » est le choix parfait. Ce restaurant primé propose une cuisine d’auteur mettant en valeur les ingrédients locaux et les techniques modernes. Les plats artistiquement présentés et les saveurs surprenantes raviront les amateurs de gastronomie les plus exigeants.

Une cuisine internationale

Capitale du pays oblige, Santiago possède un mélange interculturel très intéressant, notamment sur le volet gastronomique. Les traditions et habitudes culinaires locales comme étrangères, se composent et se refaçonnent au gré de l’imagination des chefs. Les quartiers de Bellavista, Lastarria et Italia, sauront vous surprendre par la variété d’aliments et de plats présents à la carte des restaurants. Pour ceux qui possèdent un porte-monnaie plus conséquent, nous vous recommandons les restaurants de Nueva Costanera et d’Alonso de Córdoba. Plats sucrés et salés, préparation aigre-douce, et mélange de gastronomie locale et internationale, vous trouverez toujours de quoi vous régaler au Chili.

Buen provecho !

Pour continuer à découvrir le Chili :

Lire la suite
1 17 18 19 20 21 31
Page 19 of 31