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Gastronomie

Feria mistura au Pérou
Actualité PaysGastronomieVoyage Pérou

Le paradis de la gastronomie : le salon Mistura au Pérou

Qu'est-ce que le Mistura ? Chaque année au mois de septembre, à Lima, se tient le salon international de la gastronomie : le salon Mistura. Il est organisé par la Société péruvienne de la gastronomie (APEGA). En 2019, le salon sera célébré en dehors de Lima pour la première fois depuis sa création en 2008. À l'occasion du Mistura, les Péruviens exposent au monde entier leur cuisine dont ils sont ...
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GastronomieVoyage Pérou

Pérou à la carte !

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Vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et, faute de voyager vous-même, faire voyager vos papilles ? L'heure de découvrir la gastronomie péruvienne est arrivée ! Entre pommes de terre, maïs, quinoa, poissons, tomates et fruits exotiques, le Pérou possède une très ...
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Mexican food Tacos
GastronomieVoyage Mexique

Les saveurs de la gastronomie mexicaine

Le saviez-vous ? La cuisine traditionnelle mexicaine, d’hier et aujourd’hui, a été inscrite sur la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO en 2010, la même année que la gastronomie française ! S’il y a bien un point commun entre ces deux peuples c‘est le goût pour les bonnes choses. Colorée, infinie, épicée, la tradition culinaire mexicaine remonte à des millénaires. Certaines recettes, encore très appréciées aujourd’hui ...
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matés colorés
CultureGastronomieVoyage Argentine

Le maté, plus qu’une tradition, une institution !

Au même titre que le Football et le Tango, le maté est LA boisson nationale. Reconnue pour ses vertus thérapeutiques, les Argentins lui reconnaissent aussi un aspect social très marqué. Qu'est ce que le maté ? Le maté en pleine récolte ! À l’état sauvage, le maté est un arbre mesurant à l’âge adulte plus de 15 mètres de haut. En culture, il atteint au plus 4 mètres. Ses graines sont ...
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